马来西亚乐坛又多了一名新晋歌手乐，苹果女生─洪乙心！洪乙心是1999年"才华横溢出新秀"（新加坡最具权威的区域性演艺新人选拔赛）的参赛者之一，当时她虽然没能夺得冠军，却因为亮丽的外表和独特的个性而获新传媒一纸合约。

洪乙心是道道地地的马来西亚吉隆坡人，6年前踏入了新加坡演艺圈。直到两年前，她遇到了一名伯乐并有机会筹备个人专辑，当专辑筹备好后大家在商讨要由何地先推出专辑时，乙心很笃定的说"是时候应该要回到自己的'家'了！"

A for Apple，Apple也 就是乙心的英文名字，因为从小对苹果饰物情有独钟，所以朋友就给她取了Apple 这个名字！在马来西亚上大学期间，洪乙心曾经为当地节目的制作公司主持过一个娱乐资讯节目，也曾和台湾著名美食家陈鸿主持过《食不可挡》。

苹果女生的音乐、《苹果脸色》的由来-"苹果的芬芳是在时间的熬炼后，逐而从青涩转成亮丽红润，甜而芳香。"
这就是《苹果脸色》 EP 所要表达的意义，从初生之犊参加比赛得到亚军，然后只身到新加坡闯星途，追求自己的梦想，当中的辛苦与磨练，看尽了人与人之间的脸色，总然也有曾灰心的时刻，然而开朗的她，皆将这一切视为日后绽放光芒的必备历练。从而，我们也都在这张专辑里听到了乙心在经历过岁月的磨练之后，以她那从青涩转成红润的苹果般甜美的歌声，唱出了这一路走来的酸甜苦辣，也演绎了都市女性在追求成功的心情故事，让人动容！

洪乙心《苹果脸色》
艺人：洪乙心
唱片：苹果脸色
厂牌：Prodigee Media
时间：2006年7月

1.那封情书
2.脸色
3.那年那天
4.天上星，地上花
5.悠长假期
6.Beautiful Birthday
7.脸色 minus one
8.那封情书 minus one